INGREDIENTI PER IL PESTO : 200 gr. di polpa di maiale, 200 gr di prosciutto crudo, 200 gr. Mortadella, 200 gr di parmigiano, 1 uovo, 1 noce di burro, noce moscata, sale; SFOGLIA: 500 gr. di farina, 3 uova, mezzo bicchiere d’acqua
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